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 例えば、今回のカレイの煮付けの場合 30cc入る玉じゃくしで、水3杯、酒3杯、みりん3杯、しょう油1杯と数えて鍋に入れるわけです。 これだけで安定した味付けが可能です。 砂糖を入れるなら、今回の場合は大さじ2杯弱が目安。 "今回の場合"という カレイの唐揚げ カレイの中華あんかけ 定番！カレイの煮付け 甘辛が美味しい by山下 和美さん カレイのムニエルタルタルソース カレイのガーリックベーコンソテー カレイのムニエル おろしポン酢バターソース 干しカレイのだし茶漬け 煮崩れしないマガレイ学名：Pseudopleuronectes herzensteini (Jordan and Snyder,1901)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。カレイ類のなかでも代表的なもの。北海道、東北などで底曳き網での漁獲量が多く、値段が安い。関東でも古くか かれいを冷凍 保存 解凍調理する方法 専門家監修の食品冷凍情報サイト おいしい冷凍研究所 真カレイ 煮付け クックパッド